鳕鱼菜谱

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炉烤挪威北极鳕鱼配番茄沙司

2015-02-08 18:39:00 Elvis 点击数:

原料
(4人份)
800克挪威北极鳕鱼片
1勺盐
1/2个柠檬
自制番茄沙司
1个黄皮洋葱
2瓣蒜头
1个灯笼椒
1/2个红辣椒
2勺植物油
400克罐装西红柿(斩碎)
新鲜罗勒

烹制方法
将烤箱预热至200度。
将挪威北极鳕鱼切片,撒上粗盐。
自制番茄沙司
将洋葱和灯笼椒斩成碎块,再将大蒜和红辣椒切成碎末。用少许植物油将洋葱和大蒜爆香,
加入灯笼椒、红辣椒、罐装西红柿和罗勒。加盐。
将拌好的料倒入适当大小的盘子,再将鱼片摆放在上面。将柠檬汁淋在鱼上。放入烤箱烤
制20分钟,鳕开始成片状剥落即可。

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