三文鱼菜谱

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烧烤汁烧挪威三文鱼柳

2015-02-15 18:06:15 Elvis seafoodfromnorway.cn 点击数:

材料
享用人数: 4
挪威三文鱼柳 250 克 
配料
鸡蛋薄饼 1 份 
韭菜  少许 
百里香  少许 
酱汁
台湾豆豉 0.5 汤匙 
海鲜酱 2 汤匙 
辣椒酱 1 汤匙 
生抽 1 茶匙 
麻油 1.5 汤匙 
盐及白胡椒粉  少许 
蒜茸 2 汤匙 
中式料酒、花雕酒 1 汤匙 
烹饪过程
将新鲜挪威三文鱼切成2cm厚粒,沥干水份。
用研盅捣碎蒜茸及姜,与酱料拌匀。
用酱料腌三文鱼30分钟至2小时。
先预热烤箱至摄氏200度,将三文鱼烤12分钟。
可配鸡蛋薄饼进食,加百里香及韭菜伴碟。
可选海鲜酱为佐料。

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