三文鱼动态

三文鱼文化

三文鱼动态
您现在的位置:首页 » 三文鱼文化 » 三文鱼动态

中央电视塔“三文鱼开冰美食节”正式开幕(组图)

2016-01-11 14:06:29 点击数:

现场演示

 

中央电视塔空中观景旋转餐厅于1月8日—1月24日举办“三文鱼开冰美食节”。美食节期间,三文鱼都将当天从空运到旋转餐厅,现场现剃、加工、制作,新鲜品质全程保证。

 

 

小编特别推荐:三文鱼刺身、香芒三文鱼寿司、火枪三文鱼寿司、意大利芝士三文鱼排、三文鱼腩香葱寿司、三文鱼饼、三文鱼藕盒等系列三文鱼美食。

 

 

三文鱼taolao刺身,入口即化哦

 

 三文鱼以其色泽鲜明,肉质坚挺,肉色呈橙红色并具有弹性,入口即化,肥甘香甜而闻名世界,是吃鱼生的佳品。

 

 

三文鱼寿司

 

专业吃三文鱼时一定要选择三文鱼不同的部位,有些食客都会特意挑选鱼腹部位,因鱼腹部位富含不饱和脂肪,口感细腻是整个鱼身上口感最佳的部位。其次,是三文鱼中段部位,这部位颜色较深是鱼身体上颜色最漂亮的部位,口感也是很不错的,大多数食客都比较喜欢这个部位。三文鱼尾部相对脂肪含量较少,口感稍微弱一些,一般此部位较多选用来制作寿司。

 

焗烤三文鱼

 

三文鱼不仅味道鲜美而且富含丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

 

 

黑椒千层三文鱼酥、香芒三文鱼寿司卷

 

生吃鱼肉,可能很多人不太容易接受,但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。生吃三文鱼的时候,一定要将三文鱼切成1厘米左右厚的鱼片,用日式酱油与青芥末调和在一起,对于胃肠功能一般的人,可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。

 

 

焗烤三文鱼

 

通常在70℃以上的高温下,三文鱼中的有益脂肪酸就会被破坏,因为是多不饱和脂肪酸,所以在高温下也最容易氧化,长时间高温烹饪,连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。如果非要熟吃的话,最好采取快速烹饪的办法,煮、蒸或者煎都可以,但是一定不要油炸,烹饪到三至七成熟时马上食用,其中在五成熟的时候口感和滋味都比较到位,也别有一番风味。

 

 

浪漫的烛光晚餐,太适合带着你的他/她,欣赏着美丽的夜景,聊聊人生,犒劳犒劳味蕾。

 

据悉,三文鱼开冰美食节期间,除了来自本土美食,旋厅还为您提供日式料理三文鱼刺身、真鲷刺身、油甘鱼、新西兰青口贝、阿拉斯加雪蟹、南沙雪贝、四海卷寿司、八番卷寿司、彩虹卷寿司、加州卷寿司、s级小牛排、新西兰羊排、等上百种世界风味美食。同时,还为您餐外赠送单品价值分别为198元的金牌蒜茸蒸波士顿龙虾和黑松露焗烤三文鱼排配XO芝士酱(任选其一)。

在线留言
    网站留言